As 12 Melhores Panelas de Cerâmica de 2021 (Melhor Jogo)

Tempo de leitura estimado: 14 minutos

Última atualização em 21/09/2021

As melhores panelas de cerâmica oferecem diversas vantagens além de serem atóxicas, extras incluindo as cobiçadas propriedades antiaderentes.
O modo de preparo dos seus alimentos diário interfere diretamente na qualidade de comida que você ingere, isso porque as panelas tradicionais como inox, teflon e alumínio liberam cargas de toxina quando seu preparo.
As panelas de cerâmica são resistentes ao calor excessivo e a choques térmicos.
Confira um breve guia de compras com as opções dos melhor jogo de panelas de cerâmica que inclui as opções mais populares do mercado muito bem avaliadas por seus compradores além de novos lançamentos de marcas que confiamos.

O que é Panela de Cerâmica

As panelas de cerâmica Ceraflame foram lançadas em 1998 pelo senhor Klaus Schumacher, um alemão ceramista juntamente com sua mulher Maria Erdmuthe, que juntos dedicaram uma vida inteira a produtos feitos de cerâmica. Além de ter um design moderno, a panela Ceraflame é antiaderente, atóxica, não risca e não trinca. Conhecida por proporcionar um sabor inigualável aos alimentos e conservar por mais tempo o calor das refeições – a tornando ideal para servir à mesa.

As 12 Melhores Panelas de Cerâmica de 2021

As panelas de cerâmica são ideais para quem procura se livrar dos resíduos tóxicos que as tradicionais panelas do mercado liberam no alimento. Mas agora que você já sabe como diferenciá-las e quais são seus benefícios, confira nossa seleção dos melhores modelos disponíveis de acordo com cada necessidade!

12.Conjunto de Panelas, Ceramic Life Smart Plus, Pacote de 8, Branco, Brinox

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O conjunto de panelas com 8 peças da linha Smart Plus irá deixar a sua cozinha mais completa! Com a nova geração de antiaderente cerâmico: a Pro Ceramic Premium, as peças da linha Smart Plus esta mais resistentes, livres de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde, exigem menos uso de óleo no preparo das refeições, não deixa os alimentos grudarem, facilitam na limpeza e consomem menos energia.
Deixe a sua alimentação saudável e prática. Ao cozinharem os alimentos por igual e por serem de fácil limpeza, as peças agilizam a rotina na cozinha, consumindo menos energia.
Os cabos e alças têm revestimento Soft-Touch, que não esquentam durante o uso e têm um toque macio, e as tampas são de vidro temperado com saída para o vapor, para observar a comida sem prejudicar o cozimento.
Número de Peças: 8 peças, 4 tampas.
Compatível com: Fogões tradicionais
Material: Alumínio
Cores Disponíveis: Branco


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Conjunto de Panelas, Ceramic Life Smart Plus, Pacote de 8, Branco, Brinox
702 Reviews
Conjunto de Panelas, Ceramic Life Smart Plus, Pacote de 8, Branco, Brinox
  • Antiaderente mais resistente, livres de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde
  • Panelas com revestimento cerâmico que exigem menos óleo e não deixam os alimentos grudarem
  • Os cabos e alças têm revestimento Soft-Touch, não esquentam e têm um toque macio
  • As tampas são de vidro temperado com saída para o vapor
  • A cor da pintura externa é branco vanilla

11. Jogo de Panelas 5 Peças Select Carbono, Com Revestimento Cerâmico e Fundo De Indução

Melhores Panelas Ceramicas

A linha Life Select da Brinox é uma das mais recomendada com preço reduzido em panelas com revestimento cerâmico que você poderá encontrar.
A panela de cerâmica Brinox é ideal para quem está iniciando sua experiência com esse tipo de material pois seu corpo todo é produzido em alumínio, com revestimento cerâmico no interior, desta forma diminuindo custos e deixando as panelas mais leves para manuseio.
Toda cozinha bem equipada precisa de um conjunto de panelas completo, prático e que forneça uma alimentação saudável, como o da linha Select que agora conta também com exclusivo fundo de indução para você passar menos tempo preparando suas receitas e cozinhando de forma mais segura em todos os tipos de fogões!

  • Deixara sua alimentação saudável e prática.
  • As tampas em vidro temperado, que têm saída para o vapor, permite que você acompanhe o preparo das receitas, e os cabos e alças de revestimento Soft-Touch, não esquenta durante o uso e têm toque macio.

Com a nova geração de antiaderente: o Mineral resist com partículas de cerâmica, a frigideira e a wok do conjunto estão mais resistentes ao uso em altas temperaturas, enquanto as demais peças continua entregando a mesma qualidade, livres de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde, exigi menos uso de óleo no preparo das refeições, além de não deixar os alimentos grudarem, facilitando a limpeza e consumindo menos energia com o antiaderente pro ceramic premium.
Número de Peças: 5 peças, 3 tampas
Compatível com: Fogões tradicionais e de Indução
Material: Carbono, Com Revestimento Cerâmico e Fundo De Indução
Cores Disponíveis: Carbono

Jogo de Panelas 5 Peças Select Carbono, Com Revestimento Cerâmico e Fundo De Indução, Ceramic Life, Brinox
10 Reviews
Jogo de Panelas 5 Peças Select Carbono, Com Revestimento Cerâmico e Fundo De Indução, Ceramic Life, Brinox
  • Toda cozinha bem equipada precisa de um conjunto de panelas completo, prático e que favoreça uma alimentação saudável, como o da linha Select que agora conta também com exclusivo fundo de indução para você passar menos tempo preparando suas receitas e cozinhando de forma mais segura em todos os tipos de fogões!
  • Com a nova geração de antiaderente: o Mineral resist com partículas de cerâmica, a frigideira e a wok do conjunto estão mais resistentes ao uso em altas temperaturas, enquanto as demais peças continuam entregando a mesma qualidade de sempre, livres de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde, exigindo menos uso de óleo no preparo das refeições, além de não deixar os alimentos grudarem, facilitando a limpeza e consumindo menos energia com o antiaderente pro ceramic premium.
  • Tudo para deixar a sua alimentação saudável e prática.
  • As tampas em vidro temperado, que têm saída para o vapor, permitem que você acompanhe o preparo das receitas, e os cabos e alças de revestimento Soft-Touch, não esquentam durante o uso e têm toque macio.
  • O conjunto é composto por cinco peças: duas caçarolas com tampas ( Ø20x9cm e 2,3L e Ø24x11 cm e 4,3L), uma frigideira (Ø20x4,5 cm 1L), uma panela com tampa (Ø18x8 cm 1,7L) e uma Wok (Ø24x7 cm 2,3L). Nesta versão, a cor da pintura externa é carbono.


10. Conjunto de Panelas Life Smart – Brinox (Melhor Panela de Cerâmica de Baixo Custo)

Panelas Life Smart Brinox 5 pecas 1

A linha Life Smart da Brinox é uma das opções mais recomendadas com preço reduzido em panelas com revestimento cerâmico que você poderá encontrar.
A panela de cerâmica Brinox é ideal para quem está iniciando sua experiência com esse tipo de material pois seu corpo todo é produzido em alumínio, com revestimento cerâmico apenas no interior, desta forma reduzindo custos e deixando as panelas mais leves para manuseio.
Suas alças e cabos são confeccionadas em material soft touch com de pega macia e que promete não esquentar durante o processo de cozimento.
O jogo é antiaderente e acompanha três tampas em vidro temperado. Um detalhe de reclamação de seus compradores é a baixa durabilidade do revestimento externo, que pode sofrer danos durante seu uso.
Número de Peças: 5 peças, 3 tampas
Compatível com: Fogões tradicionais
Material: Alumínio com revestimento cerâmico
Cores Disponíveis: Vermelho, azul, amarelo

Conjunto Panelas Ceramic Brinox Life Smart Vermelho
218 Reviews
Conjunto Panelas Ceramic Brinox Life Smart Vermelho
  • Feito com a nova geração de antiaderente cerâmico premium
  • É Pfoa free, ou seja, livre de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde
  • O revestimento ainda requer menos óleo no preparo das refeições
  • Pintura siliconada colorida e das alças com revestimento Soft Touch
  • Tampas de vidro temperado com saída para o vapor, para espiar a comida sem prejudicar o cozimento


9. Conjunto de Panelas Ceramic Life Smart – Brinox (Melhor Panela de Cerâmica de Baixo Custo)

Panelas Ceramic Life Smart Brinox 7 pecas

A Brinox trouxe uma opção extra da linha Life Smart para quem deseja um kit perfeito para cozinhar em casa.
Este kit perfeito mantém todas as características do que foram apresentadas anteriormente, no entanto possuindo sete peças incluindo uma frigideira, um grill e um fervedor para atender todas suas necessidades diárias na cozinha.
A mesma ressalva sobre a possível fragilidade de seu revestimento externo se mantém para este conjunto.
Porém, por se tratar de um kit de baixo custo ele traz muitos benefícios para quem busca uma inserção na experiência com panelas em revestimento cerâmico sem gastar muito.
Número de Peças: 7 peças, 4 tampas
Compatível com: Fogões tradicionais
Material: Alumínio com revestimento cerâmico
Cores Disponíveis: Vermelho, azul, amarelo

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Conjunto Panelas Ceramic Brinox Life Smart Vermelho
543 Reviews
Conjunto Panelas Ceramic Brinox Life Smart Vermelho
  • Linha Ceramic Life 2. 0; na parte interna, o revestimento antiaderente cerâmico não libera elementos químicos no uso e ainda requer menos óleo no preparo das refeições
  • Na parte externa, o charme fica por conta do design arredondado e da pintura siliconada colorida
  • Todos os produtos da linha têm alças em baquelite e revestimento soft-touch, macias e antitérmicas, e tampas de vidro temperado com saída para o vapor, para espiar a comida sem prejudicar o cozimento
  • Composição: uma Caçarola com T 3, 6 L, uma Caçarola com T 2, 55 L, uma Panela com T 2, 1 L, uma Panela com T 1, 4 L, uma Frigideira 0, 55 L, um Grill 1, 35 L e um Fervedor 1, 25 L
  • Nesta versão, a cor da pintura é vermelha


8. Conjunto De Panelas Soft Touch – Hercules (Melhor Jogo de Panelas Revestidas em Cerâmica)

Panelas Soft Touch Hercules

As panelas da linha Soft Trouch da Hercules trazem uma boa relação de custo benefício para quem procura por um jogo de panelas de revestimento cerâmico com bom custo benefício além de serem charmosas e de oferecerem boa durabilidade tanto interna quanto externa.
Por não serem inteiramente confeccionadas em cerâmica, elas são mais leves e de fácil manuseio, além de possuírem cabos e alças em silicone isotérmico de manuseio confortável sem risco de queimar suas mãos.
Número de Peças: 5 peças, 4 tampas
Compatível com: Fogão convencional, halogeno e de indução
Material: Alumínio com revestimento cerâmico interno
Cores Disponíveis: Preto, vermelho

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Conjunto De Panelas 5 Peças Vermelho Hercules
48 Reviews
Conjunto De Panelas 5 Peças Vermelho Hercules
  • A linha Soft Touch da Hercules garante melhor desempenho, funcionalidade e qualidade para a sua cozinha e no preparo das refeições.
  • Com revestimento antiaderente cerâmico
  • Produzida materiais resistentes: Alumínio, silione, vidro e baquelite.
  • Ideal para uso em fogão convencional, fogão halogênio e de indução. Não utilizar no forno, micro-ondas, geladeira e freezer.


7. Conjunto de Panelas Cookware Linea – Oxford (Melhor Panela de Cerâmica Antimicrobiana)

Panelas Ceramica Cookware Linea

Reconhecer o nome Oxford por conta dos seus famosos aparelhos de jantar em porcelana, eles também fabricam muitos outros itens de cozinha.
Dessa vez eles levaram destaque com seu charme especial também para uma linha de panelas fabricadas 100% em cerâmica!
O kit Linea da Oxford é ideal para quem busca por design diferenciado que pode ser levado do fogão direto à mesa sem fazer feio, pois embora sua tampa em vidro temperado seja revestida em silicone nas laterais, eles podem ser
Essa linha contém o benefício de ser atóxica, é a primeira a trazer nanotecnologia antimicrobiana em seu revestimento que é capaz de reduzir até 95% a proliferação de microrganismos.
Número de Peças: 4 peças, 3 tampas
Compatível com: Forno, fogão, lava louças, microondas, freezer, geladeira
Material: Cerâmica
Cores Disponíveis: Rose, Solaris, Acqua, Preto

1 Conjunto 4 Panelas Rose Bm09-4504 Oxford Cookware Linea Cookware Rose
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1 Conjunto 4 Panelas Rose Bm09-4504 Oxford Cookware Linea Cookware Rose
  • As peças podem ser levadas, juntamente com as tampas, para o fogão e forno
  • As peças podem ser levadas, juntamente com as tampas para o freezer e geladeira
  • As peças podem ser levadas, juntamente com as tampas para o micro-ondas e lava-louças
  • Em cerâmica
  • Tampa de vidro temperado com silicone


6. Conjunto de Panelas Tognana – MTA (Melhor Panela de Cerâmica Antiaderente)

Panelas Ceramica Tognana MTA

Para quem ainda tem receio do poder antiaderente das panelas de cerâmica, esta é uma excelente recomendação para transição.
Isso porque além de mais leves por serem confeccionadas de alumínio revestido em cerâmica, as panelas da linha Tognana utiliza uma tecnologia diferenciada de revestimento cerâmico antiaderente Alemã chamada Greblon.
Este revestimento é uma mistura de teflon endurecido com cerâmica que potencializa o poder antiaderente do material e livra seu alimento de maioria das parte dos seus sintéticos perigosos como chumbo, cádmio e PFOA.
Esta característica é ideal para quem procura por uma panela de cerâmica que não gruda, além disso, um dos seus maiores diferenciais é a compatibilidade com fogões de indução.
Número de Peças: 3 peças, 2 tampas e pegadores de silicone
Compatível com: Forno (vai ao forno sem tampas e pegadores de silicone), fogão, fogão de indução, lava louças, freezer, geladeira
Material: Alumínio com revestimento cerâmico
Cores Disponíveis: Marrom

Conjunto Tognana 3 Peças Mta 8407, MTA
17 Reviews
Conjunto Tognana 3 Peças Mta 8407, MTA
  • Belga Cjto 3 Pcs Alum. Injetado Inducao Mta


5. Frigideira – Roichen (Melhor Frigideira de Cerâmica Antiaderente)

Frigideira Ceramica Roichen

Roichen é uma marca coreana que usa tecnologia alemã para produção das suas panelas em cerâmica.
Além de ser uma marca reconhecida pela alta durabilidade de suas panelas de cerâmicas e qualidade superior, ela também é procurada por pessoas que desejam eliminar os resíduos tóxicos que são liberados pelas panelas tradicionais durante o cozimento.
Por se tratar de uma marca altamente premiada por conta da durabilidade e segurança de seus produtos, o seu valor é elevado e seus produtos atualmente são revendidos apenas de forma avulsa.
No entanto, se você busca um produto seguro, de alta qualidade e design atraente, vale o investimento!
Número de Peças: 1 peça
Compatível com: Fogão tradicional e por indução
Material: Alumínio fundido com revestimento cerâmico
Cores Disponíveis: Preto

Frigideira para Indução com Revestimento Antiaderente Roichen Preto 24 cm
27 Reviews
Frigideira para Indução com Revestimento Antiaderente Roichen Preto 24 cm
  • 24 cm
  • Revestimento reforçado antiaderente com tecnologia alemã Greblon corpo de alumínio fundido: distribuição de calor e durabilidade não quebra
  • Mais antiaderente que os revestimentos cerâmicos mais durável que os antiaderentes comuns


4. Conjunto Panela Supra Antiaderente Azul Colors 7 peças

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Contém um valor baixo quando comparado às suas concorrentes, as panelas Mta mostram que valem o investimento!
São maravilhosa, pesadas de espessura mais grossas e a antiaderência perfeita.
Contém que fazer uma hidratação de temperagem na panela antes do primeiro uso para garantir o bom funcionamento e assim elas fica ótimas.
Fáceis de lavar. Com a bucha do lado amarelo ja da pra higienizar completamente.
Contém um brilho meio violeta, maravilhoso, cozinha td muito bem e por igual.
Jogo de Panelas Antiaderente 7 Peças Florence é ideal para sua cozinha. Com seus cabos e alças reforçados com para-chamas e pomel em baquelite e antitérmico dão mais segurança e versatilidade. Possui tampas de vidro temperado com bordas em aro inox, e obtendo também saída de vapor.
Prático economiza tempo com mais qualidade, durabilidade e maior facilidade de limpeza. Conjunto de Panelas Antiaderente 7 Peças Florence contém uma tecnologia de 5 camadas antiaderentes SuperFlon de alto desempenho, contendo uma espessura do alumínio com 2,00mm. Garantindo uma experiência ótima em cozinhar e total segurança, além disso realçando ainda mais a beleza do ambiente.
Seu revestimento cerâmico antiaderente e atóxico permite que você utilize qualquer esponja abrasiva ou utensílios de metal sem correr o riscar de riscar ou danificar de alguma forma sua panela.
Seu design sofisticado feito é confeccionado à mão e promete deixar sua cozinha ainda mais elegante e moderna.
Número de Peças: 7 peças, 3 tampas
Compatível com: Forno, fogão convencional, fogão de indução, fogão elétrico, lava louças, freezer, geladeira, microondas
Material: Cerâmica
Cores Disponíveis: Azul, cereja, chocolate, dourado, grafite, rosa e turquesa.

Conjunto Panela Supra Antiaderente Azul Colors 7 peças Mta
26 Reviews
Conjunto Panela Supra Antiaderente Azul Colors 7 peças Mta
  • Conjunto Panela
  • Supra
  • Antiaderente
  • Azul
  • Colors 7 Pe�as


3. Conjunto de Panelas Premiere Joy – Ceraflame (Melhores Panelas de Cerâmica Custo Benefício)

Panelas Ceramica Premiere Joy Ceraflame

Se você busca por panelas 100% cerâmica duradouras e com bom custo benefício o jogo Premiere Joy da Ceraflame é imbatível nestes aspectos.
Amarca é pioneira no mercado nacional de produção de panelas em cerâmica e é reconhecida por produzir as melhores panelas 100% cerâmica no Brasil
Todos produtos em cerâmica da marca são amplamente reconhecidos por sua qualidade e durabilidade aliados à um preço compatível.
A marca ainda garante resistência à choque térmico e à riscos em todas suas panelas, além de serem comprovadas por ser 100% atóxicas.
Número de Peças: 5 peças, 4 tampas
Compatível com: Forno, fogão convencional, fogão elétrico, microondas, lava louças, freezer, geladeira
Material: Cerâmica 100%
Cores Disponíveis: Chocolate, Vermelho, Cobre

Conjunto de Panelas de Cerâmica Premiere Joy, 5 Peças, Pomodoro, Ceraflame
656 Reviews
Conjunto de Panelas de Cerâmica Premiere Joy, 5 Peças, Pomodoro, Ceraflame
  • Contém 01 Caçarola baixa 14cm (1,1 Litro) / 14Cm (1,6 Litro) / 01 Caçarola 16Cm (2,3 Litros) / 01 Caçarola 18Cm (3,0 Litros) / 01 Frigideira 18Cm (1,2 Litro)
  • Pode ir direto a chama do fogo, ao micro-ondas e ao forno convencional
  • Este item é 100% resistente a choques térmicos
  • Possui material atóxico, garantindo que os alimentos não sejam contaminados
  • Possui superfície totalmente lisa, facilitando a limpeza


2. Conjunto de Panelas Duo Smart – Ceraflame (Melhor Jogo de Panelas de Cerâmica)

Panelas Ceramica Duo Smart Ceraflame

Para quem busca por um design moderno e mais opções de cores para escolher o conjunto Duo Smart também da Ceraflame é uma ótima opção.
O kit mantém todas características de atoxidade, resistência à arranhões e choques térmicos além de compatibilidade com a maioria de formas de cocção disponíveis.
Além disso, podem ser tiradas do fogão e levadas diretamente à mesa sem fazer feio, pois seu acabamento aliado às modernas cores disponíveis do modelo garantem uma boa apresentação.
Número de Peças: 5 peças, 4 tampas
Compatível com: Forno, fogão convencional, fogão elétrico, microondas, lava louças, freezer, geladeira
Material: Cerâmica 100%
Cores Disponíveis: Chocolate, Vermelho, Cobre, Preto, Rose Gold

Conjunto de Panelas de Cerâmica Duo Smart, 5 Peças, Pomodoro, Ceraflame
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Conjunto de Panelas de Cerâmica Duo Smart, 5 Peças, Pomodoro, Ceraflame
  • Contém 01 Caçarola 14Cm (900ml)/ 01 Caçarola 16cm (1,1 Litro) / 01 Caçarola 18Cm (1,5 Litro) / 01 Caçarola 20Cm (2,5 Litros) / 01 Frigideira 20Cm (1,2 Litro)
  • Produto inteiro em cerâmica
  • Resistente a choques térmicos
  • Produto 100% atóxico
  • Este item não risca e não mancha


1. Conjunto de Panelas Duo+ – Ceraflame (Melhor Panela de Cerâmica Forno e Fogão)

Panelas Duo Ceraflame

Optamos por escolher a linha Duo+ da Ceraflame para estar na primeira posição do nosso ranking por se tratar de um jogo 100% cerâmica desde seu corpo às tampas, conferindo todos os benefícios da cerâmica por completo, incluindo uma conservação de calor superior aos outros conjuntos apresentados.
A marca que é reconhecida por produzir as melhores panelas de cerâmica do brasil, produziu este conjunto com material totalmente atóxico e resistente à arranhões, pode ser utilizadas esponjas de aço e utensílios de metais.
Além disso, se você procura por uma panela de cerâmica que vai ao forno, esta é uma ótima escolha por conta da resistência de seu material e componentes.
Possibilitando usar o kit para ir adequadamente ao forno, microondas, fogões tradicionais, fogões elétricos e até mesmo passar por choques térmicos sem se preocupar.
Número de Peças: 5 peças, 4 tampas
Compatível com: Forno, fogão convencional, fogão elétrico, microondas, lava louças, freezer, geladeira
Material: Cerâmica 100%
Cores Disponíveis: Chocolate, Vermelho, Cobre, Preto, Rose Gold

Conjunto de Panelas de Cerâmica Duo, 5 Peças, Preto, Ceraflame
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Conjunto de Panelas de Cerâmica Duo, 5 Peças, Preto, Ceraflame
  • Contém 01 Caçarola 16cm (1,1 Litros) / 01 Caçarola 18cm (1,5 Litros) / 01 Caçarola 20cm (2,5 Litros) / 01 Caçarola 22cm (3,2 Litros) e 01 Frigideira 22cm (1,0 Litro)
  • Pode ir direto a chama do fogo, ao micro-ondas e ao forno convencional
  • Este item é 100% resistente a choques térmicos
  • Possui material atóxico, garantindo que os alimentos não sejam contaminados
  • Possui superfície totalmente lisa, facilitando a limpeza


Panela de Cerâmica Vantagens e Desvantagens

panela de ceramica vantagens e desvantagens

Se você ainda contém dúvidas sobre o assunto confira a seguir nossa lista de prós e contras da panela de cerâmica.

Vantagens:

  • Cozinha os alimentos mais rápido: Um dos seus maiores benefícios é a perfeita condução e distribuição de calor em toda sua base, possibilitando um rápido aquecimento e conservação desse calor. Isso faz como que seu alimento seja preparado em menos tempo do que em uma panela tradicional demoraria.
  • Mantém o calor por muito mais tempo: Uma vez aquecida ela manterá o calor por um período superior quando comparada à uma panela de metal tradicional. Conservando suas receitas quentinhas por mais tempo!
  • 100% Atóxica: A panela de cerâmica 100% atóxica são famosas por não soltar resíduos tóxicos nos alimentos, se tornando então uma opção extremamente saudável para uso diário. No entanto, é importante verificar se a marca utiliza revestimento atóxico.
  • Resistente a manchas: Ao contrário das panelas em metal tradicionais, as confeccionadas em cerâmica possui revestimento esmaltado que impede formação de manchas e dispensa a necessidade de arear.
  • Resistente à choques térmicos: Ela pode ser tirada do fogo e ser levada diretamente à superfícies frias sem haver a preocupação com choques térmicos.

Desvantagens:

  • Atinge alto grau de temperatura rapidamente: A Panela de cerâmica pode ir ao fogo baixo a médio, ela é capaz de manter altas temperaturas rapidamente, isso requer este cuidado extra com a regulagem do fogão para não queimar seus preparos. Pois devido às altas temperaturas a panela de cerâmica gruda resíduos em seu fundo.
  • É quebrável: Exige um cuidado extra com o manuseio já que panelas 100% fabricadas em cerâmica podem se quebrar ou rachar com fortes impactos.
  • Panelas 100% Cerâmica esquentam o cabo: Panelas que possuem cabo ou alças também em cerâmica possui a desvantagem do aquecimento das mesmas, exigindo um cuidado extra no manuseio.
  • São pesadas: Seu peso costuma ser superior ao das panelas tradicionais. No entanto, ao contrário das 100% em cerâmica, panelas com revestimento cerâmico costumam ser menos pesadas quando comparadas lado a lado.

Como Escolher a Melhor Panela de Cerâmica 

Para quem procura pela melhor panela de cerâmica do mercado, confira a seguir algumas dicas importantes que poderão lhe ajudar (e muito) na hora da compra!

  • Quantidade e tipos de panelas que compõem o conjunto
Melhor Jogo De Panelas

Para encontrar qual melhor panela de cerâmica você deve comprar, antes de definir qualquer outro detalhe, analise os itens que compõem seu jogo. Este é um detalhe importante para se atentar, principalmente se você já está acostumado a cozinhar no seu dia a dia.
Definir primeiro qual será o kit ideal para suas necessidades é o caminho ideal para se certificar de que todas ou a maior parte das panelas do conjunto irão atender bem suas necessidades.
Se você não tem ideia de quais panelas de cerâmica serão necessárias para sua rotina, então prefira sempre os jogos que acompanham ao menos uma frigideira e vários tamanhos diferentes de panela que lhe darão maior possibilidades de preparo.

  • Tipo de cabo
Cabo De Panelas Ceramica

A maior parte das panelas de cerâmica são compostas 100% de cerâmica, possuem cabos e pegadores confeccionados deste mesmo material. Embora esta característica confira um charme à mais para o seu jogo, infelizmente se esquentam com muita facilidade durante o cozimento.
Portanto, se cabos quentes é um problema para você, considere optar por outros modelos que possuem cabos antitérmicos que são capazes de evitar este tipo de desconforto.

  • Tipo de Tampa
Tampa Panela De Ceramica

Existem diversas opções de tipos de tampas para sua panela de cerâmica, porém as confeccionadas em vidro temperado dão um charme especial para servir as suas receitas. Além de serem mais leves e práticas do que as tampas em cerâmica, elas tornam possível o acompanhamento do cozimento do seu alimento de forma mais eficiente.

  • Compatibilidade com fogão de indução
Panela De Ceramica Inducao

Um fogão por indução necessita que a panela tenha seu fundo confeccionado com um material magnético para que ele conduza o calor. Portanto, tanto as panelas de cerâmica quanto as de alumínio, não são recomendadas para este fim.
No entanto existem algumas marcas que possui panela de cerâmica para fogão por indução, neste caso as mesmas apenas possui o revestimento cerâmico em uma base confeccionada em outro material, neste caso é sempre importante analisar as indicações do fabricante.


Tipos de Panela de Cerâmica

Se você está procurando da melhor panela de cerâmica atóxica deve ter notado que nem toda opção é igual, existem as panelas que são confeccionadas totalmente em cerâmica e as que apenas são revestidas deste material, analise a seguir suas principais diferenças.

  • Panelas 100% Cerâmica
panela 100 ceramica 1

As panelas de cerâmica são confeccionadas totalmente em cerâmica, possuem todas os seus benefícios como: maior poder de conservação de calor do alimento, rápida cocção, não solta resíduos tóxicos no alimento, antiaderente, resiste a manchas e à choques térmicos.

  • Com revestimento Cerâmico
panela com revestimento ceramico

As panelas com revestimento cerâmico possuem em sua estrutura de alumínio ou inox e uma camada de cerâmica para revesti-los.
Neste caso elas possuem todos os benefícios da panela totalmente fabricada em cerâmica, porém com o benefício de ser mais leves, baratas e mais resistentes à impactos.
Uma detalhe importante para se atentar neste tipo de panela é que dependendo do fabricante a característica atóxica pode não ser mantida.

Como usar a panela de cerâmica

como usar panela de ceramica

Pode ser levada ao forno a panela de cerâmica pura seja ele à vapor, convecção ou tradicional, além de poder ser utilizada em micro-ondas, grelha, fogão e ainda ser levada direto à uma bancada fria sem perigo com choques térmicos. Você também poderá utilizar seu jogo de panelas de cerâmica tranquilamente para servir seu preparo.
O único principal cuidado que deve ser levado ao utilizá-la para cozinhar no seus processos de alimentos é o controle de temperatura, onde você precisará ter mais atenção e utilizar sempre temperaturas de médias a baixas, pois como seu material retém muito calor haverá o risco de queimar suas receitas se utilizado calor brando.


Panela de Cerâmica Primeiro Uso

panela de ceramica primeiro uso

Para usar sua panela pela primeira vez, após remover toda sua embalagem e adesivos, basta lavá-la normalmente com o auxílio de uma esponja não abrasiva e deixá-la secar como de costume.
Lembre-se, assim como nas panelas tradicionais, sua panela de cerâmica possui uma camada antiaderente que mesmo que seja atóxica, requer cuidados para preservá-la, portanto apenas utilize esponjas, colheres ou espátulas não abrasivas para não a danificar e manter seu preservar seu brilho.
No geral, panelas de cerâmica não precisam ser curadas para seu primeiro uso, no entanto há algumas marcas que recomendam a cura seja feita ao menos duas vezes ao ano para revitalizar sua camada antiaderente. Neste caso, fique atento às instruções do fabricante e realize a cura do material interno como recomendado.

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